PAVLOVA

Descubre todos los secretos de una de las tartas más delicadas y espectaculares: la pavlova. Crujiente por fuera, suave por dentro, y coronada con frutas frescas y cremas clásicas de la pastelería francesa.

En este taller aprenderás a:

• Preparar un merengue francés perfecto (base de la pavlova).
• Dominar la manga pastelera con distintas formas y técnicas.
• Elaborar un lemon curd casero, ideal para aportar un toque cítrico y utilizar también en otras recetas, como el clásico lemon pie.
• Montar una suave chantilly, la crema por excelencia para coronar tartas y postres.
• Decorar tu creación con frutos rojos frescos, combinando estética y sabor.

📦 Al final del curso te llevarás:

• Una cajita con tu pavlova lista para sorprender.
• Un dosier con las recetas y el paso a paso de cada elaboración, para que puedas repetirlas en casa con total confianza.

No necesitas experiencia previa ni traer nada: solo ganas de aprender, disfrutar y vivir una experiencia deliciosa y diferente.