MASTERCLASS DE PASTELERÍA DE OTOÑO

Tres clásicos otoñales para disfrutar y aprender: cookies 'snickerdoodle', banana bread especiado con chips de chocolate y nueces pecanas y cake de manzana y canela con chantilly de mascarpone chai latte y caramelo salado.
 

¿Qué aprenderás?

• Técnicas para elaborar un bizcocho correctamente. 
• Cómo montar una chantilly para que quede cremosa.
• Técnica para elaborar caramelo salado.
• Cómo conseguir unas cookies con exterior crujiente y corazón blandito.
• Consejos de horneado, presentación y conservación para mantener la frescura y el sabor.

Recetas que elaboraremos

• Cake de manzana y canela.
• Banana bread especiado con chips de chocolate y nueces pecanas.
• Cookies snickerdoodle.
• Chantilly de mascarpone 'chai latte'.
• Caramelo salado o toffee.

¿Qué incluye el curso?

• Clase demostrativa con todos los ingredientes y materiales incluidos.
• Dosier con todas las recetas y el paso a paso.
• Una degustación de todo lo preparado en la clase.

¿A quién está dirigido?

Ideal para todos los amantes de la pastelería que quieran disfrutar de dulces otoñales fáciles de hacer, perfectos para regalar o compartir en casa.

* Este taller es una masterclass en la que la profesora enseñará cómo se realizan todas las elaboraciones con la participación de los alumnos.