CURSO TARTALETA LEMON PIE

¿Quieres aprender a elaborar una Lemon pie como un profesional? 

En este curso podrás elaborar la famosa tartaleta de limón y merengue de principio a fin y descubrirás todas las técnicas y los trucos que hay detrás de cada elaboración. 

En este taller práctico aprenderás a:

• Elaborar una perfecta masa sucrée.
• Forrar diferentes tipos de moldes logrando un resultado profesional sin bordes caídos.
• Cómo lograr una buena crema de almendra.
• Elaborar un delicioso lemon curd cremoso y sin grumos.
• Técnica para realizar merengue italiano sin fallos.
• Diferentes formas de decorar la tartaleta con y sin manga pastelera.

Recetas que aprenderás:

•  Base sucrée 
•  Crema de almendra
•  Crema de limón con chocolate blanco (lemon curd)
•  Merengue italiano

📦 Al final del curso te llevarás:

• Una cajita con lo que hayas elaborado en la clase.
• Un dosier con las recetas y el paso a paso de cada elaboración, para que puedas repetirlas en casa con total confianza. 

No necesitas experiencia previa ni traer nada: solo muchas ganas de aprender, disfrutar y darte un capricho dulce en buena compañía.