CAKES DE VIAJE

Los 'cakes de viaje' o 'travel cakes' son bizcochos que no necesitan ser refrigerados y que aguantan perfectamente los cambios de temperatura, las altas temperaturas y el movimiento. Por tanto, son ideales para ser transportados, de ahí su nombre. 

Además, si contamos con una receta bien formulada y una correcta técnica de elaboración son bizcochos húmedos que mantienen su frescura y sabor durante varios días. 

En este curso aprenderás a realizar diferentes técnicas para elaborar 'masas batidas' (de bizcochos) que podrás aplicar luego en cualquier receta.

Sabores que realizaremos en el curso:

- Cake marmolado (de vainilla y chocolate) bañado en glaseado rocher y avellanas.

- Cake de limón con glaseado de limón y ralladura.

- Cake de yogur y frambuesa bañado en chocolate blanco. 

Además, al final del curso te llevarás una cajita con una degustación de todos los sabores que hayamos realizado.

Es un curso práctico y no hace falta tener conocimientos previos, ni traer ningún material, solo muchas ganas de aprender, pasar un buen rato y disfrutar de una experiencia diferente.