BÁSICOS DE LA PASTELERÍA FRANCESA

4 clases, 100% prácticas, para dominar las elaboraciones imprescindibles.

¿Te gustaría aprender desde cero los pilares de la pastelería francesa?

En este curso descubrirás cómo preparar las recetas más clásicas y elegantes: pastas de té, madeleines, financiers, travel cakes… Todo con técnica, claridad y mimo.

Aprenderás a trabajar las masas, entenderás cada paso y dominarás las técnicas básicas para que tus elaboraciones salgan siempre perfectas.

📅 El curso incluye 4 clases de 3 horas, distribuidas en dos sesiones semanales:

Clase 1 – 1 de julio: Pastas de té

Clase 2 – 3 de julio: Financiers y tigres

Clase 3 – 8 de julio: Travel cakes (bizcochos)

Clase 4 – 10 de julio: Madeleines clásicas y rellenas

👩‍🍳 Taller 100% práctico, en grupos reducidos (máx. 6 personas) para garantizar atención personalizada. 

Cada alumno realiza todas las elaboraciones de principio a fin.

📦 Al final del curso te llevarás:

• Una cajita con todos lo que hayamos horneado.
• Un dosier con las recetas y el paso a paso de cada elaboración, para que puedas repetirlas en casa con total confianza.

No necesitas experiencia previa ni traer ningún material: solo ganas de aprender, hornear y pasarlo bien en un ambiente acogedor y delicioso.