ROLLS DE CANELA, TRENZA & BRIOCHE

Si como nosotros eres un enamorado de los cinnamon rolls, los brioches y los aromas de bollo recién horneado… ¡este taller es para ti!

Aprenderás a preparar una masa de brioche base versátil, perfecta para crear todo tipo de piezas: rolls, trenzas, babkas, panes dulces… 

¿Qué haremos en el taller?

Verás todos los pasos en directo: amasado, formado, fermentación, horneado y decoración. Además, cada alumno formará y decorará a sus propios rolls, para comprender bien todo el proceso y poder repetirlo en casa con confianza.

Recetas que elaboraremos:

• Cinnamon roll clásico con glaseado de azúcar y versión con glaseado de crema de queso.
• Rolls de pistacho con glaseado de pistacho y chocolate blanco.
• Babka o trenza de chocolate.
• Brioche “pelote de laine”, una pieza con un formado espectacular y muy jugoso.

📦 Al final del curso te llevarás:

• Una cajita con una degustación de todos los sabores realizados.
• Un dosier con las recetas y los procesos paso a paso, para que puedas repetirlo en casa fácilmente.

No necesitas experiencia previa ni traer nada. Solo muchas ganas de aprender, disfrutar y vivir una experiencia deliciosa y diferente.